今年第一批鳳梨酥到竹科去當親善大使~

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要去穀研所當學生囉: )

能夠重新聽課.實際操作學習___是一件很難得及幸福的事^.^

感謝另一伴的成全,謝謝兩個可愛懂事的小孩,還有幫我的大弟及家人們!!

懷著開放樂觀的心,期待來自四面八方的個性同學們,還有認真教學的老師們~

 

祝福大家 健康平安

 

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     在家畫糖霜餅乾    

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父親大人:

許多孫子齊聚一堂鬧烘烘的,一起為您大聲唱生日快樂歌..

這是為您特別製作的蛋糕.

祝福您  生日快樂   健康平安

爸爸的生日    

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熟能生巧 ~Practice makes perfect~

 

巧克力慕斯  

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炎熱的夏日午後,來塊冰涼的巧克力蛋糕...^>^

小孩開心的最佳點心 、大人爽口的舒服下午茶~~~

●不同巧克力組合的黑森林___

○主體:黃金戚風巧克力蛋糕

○側邊:巧克力米、鮮奶油圖飾

○上面:巧克力捲片、鮮奶油圖飾球、櫻桃

○夾層:蔓越莓醬+鮮奶油、布丁+鮮奶油

蛋糕裝飾_圈圈黑森林  

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反轉圖案練習

微風草原中的Hello Kitty_蛋糕裝飾  

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感恩發表會  

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學習還是要透過不斷練習才能更熟練

(沒練習真的就很難隨心所欲呈現老師教過及書上看過的漂亮技法與圖形)

這次練習的是_鮮奶油蛋糕

鮮奶油蛋糕設計2  

 

工具:轉台、8"抹刀、cake dividing set(分區塊)、鮮奶油、食用色素、花嘴、抹布、紙盤、蛋糕盒

 

蛋糕裝飾:

●蛋糕體裁剪及基本抹面

●側邊:

→圍編(Basketweave)、花嘴47號、顏色:紫

→底部收邊:繩索(Rope)、花嘴21號、顏色:紫

→頂端收邊:花環(Rosette)、花嘴16號、顏色:紫

●圓面:

→左半邊:薔薇花蕾(Trsebud)、花嘴104號及3號、顏色:粉紅色及綠色

→右半邊:薔薇花蕾(Trsebud)、花嘴104號、顏色:黃色 ; 亂亂線(Sotas)、花嘴1號、顏色:綠色

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甜點很適合點綴飯後活動...

黑森林蛋糕_藍莓  

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